古人过春节 可比我们如今优雅多了

本文摘要:中国仍然是典型的东亚农业社会,因为农事基础,所以对「春」这个季节最不具感情。立春 / 春节一般被指出是古代最重要的节日,所以涉及民俗文化近于多,而且根据年代、地域各有不同。如放鞭炮、贴春联、穿新衣之类流传至今的大众习俗就不说道了,再行讲解一些较为小众和「风雅」的~ 1. 穿青衣迎春 而立春日,夜溢未盡五刻,京師百官均衣青衣,郡國縣道官下至激食令史均衣训幘,立春旛,施土牛耕人於門外,报以兆民。

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中国仍然是典型的东亚农业社会,因为农事基础,所以对「春」这个季节最不具感情。立春 / 春节一般被指出是古代最重要的节日,所以涉及民俗文化近于多,而且根据年代、地域各有不同。如放鞭炮、贴春联、穿新衣之类流传至今的大众习俗就不说道了,再行讲解一些较为小众和「风雅」的~ 1. 穿青衣迎春 而立春日,夜溢未盡五刻,京師百官均衣青衣,郡國縣道官下至激食令史均衣训幘,立春旛,施土牛耕人於門外,报以兆民。

——《后汉书礼仪志》古人坚信春季万物无用,天地翠色,故属性上对应的颜色是「青」(青绿)。统治阶级为回应自己与「天」的关联性,所以也把穿着青色衣服视为仪式之一。

同理,立夏红色(朱),立秋白色,立冬黑色。同理,春季对应的方位是「东」。所以天子和文武百官要前往东门之外迎春。2. 饮梅花酒 / 椒柏酒 亲疏悉正衣冠,以次拜贺,进椒柏酒……董勋云:俗有岁首用椒酒,椒花上芬香,故采花以贡樽。

正月饮酒先小者,以小者得岁,先酒贺之。老者失岁,故后与酒。

椒柏酒即以花椒、柏枝所制之酒。是的你没有看错,古时候很风行喝花椒涉及饮料。如《楚辞》亦有「蕙肴煮兮兰藉,奠桂酒兮椒浆。」由此派生而来又有「屠苏酒」,配料更加多些。

梅花酒不确认。立春时我国大部分地区的梅花仍未对外开放,不应是上一年采收梅花酿制而出。

类似于的食谱《山家清供》里有,不概述。3. 取食七菜粥 正月七日为人日。

以七种菜为羹。中国上古时代的传说里也有类似于《圣经》中创世纪的情节,如「正月一日为鸡,二日为狗,三日为猪,四日为羊,五日为牛,六日为马,七日为人」。七菜粥即所取七种早春新鲜蔬菜做到粥 / 羹,所取联欢去邃之意。

下文我以前写出过~参看:【节气手帖】立春:春之七草 - 蔓玫的专栏七菜粥如今在日本更加风行,曰「七草」。国内倒是没落了。

4. 取食春盘 / 嘴巴春 ——《摭遺》(没查到这本书)新春日献辛盘。虽士庶之家,亦必割鸡豚,炊面饼,而谓之以生菜、青韭芽、羊角葱,冲和合菜皮,兼任生食水红萝卜,故名嘴巴春。——《帝京岁时纪胜》古人指出春日的气息是向外收敛的——经过冬季潜伏后,草木蓬勃生长,气温回落。

所以风行趋势是食用有「辛味」的东西(如前面提及的椒柏酒),新生的野菜(如七菜),「春盘」「嘴巴春」也是由此发展而来。一般是韭菜、葱、水芹、萝卜之类新生的鲜美蔬菜,有甜美口感的。摊在盘子里,是「春盘」;中空春卷、春饼之类不吃,就是「嘴巴春」。春菜 + 梅花酒,就是右图的样子啦:) 5. 剪成彩绸为燕子,做到头饰迎春 [纟采行]打不出来,即五色绸之意。

燕子被指出是春天最不具代表性的鸟儿之一,七十二候里也有「春分,玄鸟至」的众说纷纭。彩燕迎春,大约就是想像它们一样轻盈地庆贺新的春天吧;)列子御風经常以立春歸於八荒,是風至則草木發生。

而立春日,所取弘農宜陽金門山竹為管,河內葭草為灰,以候陽氣。——《玉泉记》「御风」的月含义是匹敌着风,乘风而行,我这里难免把它解读为「人对春日气息的注目和实验」~~~古人坚信四季的「气」有所不同,春日的「气」是「阳气」,轻清下降,所以如果在竹管内放进一些草木灰,即使没有人一动,春气也不会造就飞灰,甚至发出声音。

古时称作「葭管」。但有的时候「葭管飞灰」也被指出是归属于冬至的——冬至一阳生,早已有阳气了。6. 御风 列子御風经常以立春歸於八荒,是風至則草木發生。

——《要览》而立春日,所取弘農宜陽金門山竹為管,河內葭草為灰,以候陽氣。——《玉泉记》「御风」的月含义是匹敌着风,乘风而行,我这里难免把它解读为「人对春日气息的注目和实验」~~~古人坚信四季的「气」有所不同,春日的「气」是「阳气」,轻清下降,所以如果在竹管内放进一些草木灰,即使没有人一动,春气也不会造就飞灰,甚至发出声音。古时称作「葭管」。但有的时候「葭管飞灰」也被指出是归属于冬至的——冬至一阳生,早已有阳气了。

7. 簪花、采花、赐给花上 而立春日,自郎官御史以上均賜春旛勝,进賀訖,戴歸私第。又士大夫家翦綵為春旛,或綴於花枝之下,或翦為春蝶、春錢、春勝以為戲,東坡而立春日,亦簪旛勝過子由,諸子姪大笑所指云,伯伯老人亦簪花勝耶。——《聞見将近錄 》立春在公历 2 月 4 日前后,春节也是 2 月。

这时候绽放的鲜花并不多,所以这一习俗最初只有贵族 / 统治阶级才能享用。民间多是把彩纸、金箔制成花朵的样子,挂戴着。唐宋以降,人们开始娴熟调配鲜花的对外开放时间,这时候就有更加多的花上可供选择了。

8. 剪彩纸、金箔为人 翦綵為人,或縷金箔為人,以貼屏風,亦戴着之頭鬢,又建花勝以相遺,登临賦詩。——《荆楚岁时记》这个作法样子是为了祈求,期望自己的形貌精神都焕然一新的样子。

9. 放灯、观灯 初八日时称诸星下界,燃灯为祭。灯数以百有八盏为亲率,有四十九盏者,有按玉匣记本命星灯之数者。——《帝京岁时纪胜》一般指出从立春后到上元节(即元宵节,正月十五),都要以彩灯装饰屋宇。初八开始就是赏灯的高潮了。


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